Когда в воде определяются фосфаты, а нитраты не определяются (тут важна точность тестов, хотя, какая у капельных тестов точность?), то это, скорее всего, недостаток нитратов. Без них (нитратов) не усваивается СО2, фосфаты и все остальное. Получается, что если мы сознательно делаем "бедный" грунт и не вносим NO3, то растения медленно умирают.
У Б.В. грунт всегда был "заряженный", поэтому отсутствие нитратов в воде был компенсирован нитратами в грунте. И растючка росла как на дрожжах... :-)
У Вас по тестам нитрат = 0, и это плохо. Если хотите дальнейшего роста травы, то нужно думать о внесении макро.