Тогда, наверное, в питании дело. Я бы не сифонил пока в радиусе 5-6см вокруг корней, может быть, и подмены сократил процентов до 15.
А объём аквариума большой? И много ли там видов растений? Я, знаете, не сторонник большого количества видов, особенно в малых объёмах. Я считаю, они друг другу мешают по тем или иным параметрам. А когда всего два-три вида - растут хорошо. А когда вообще один или два - то хоть крипты, хоть валлиснерия, хоть что угодно начинает просто жутко расти и всё собой заполонять без всяких дополнительных подкормок. У меня так, во всяком случае. И, кстати, Полканов об этом же когда-то писал, насколько я помню.