У меня песок во многих аквариумах.В одном-ооочень мелкий(как пыль,-не могла другого найти,когда было нужно).Тяжело его мыть было,думаю,ок.половины уплыло в ванну.Лежит себе в 130л 7-8см слоем.Растут там криптокорины разные,пара эхинодорусов и длинностебелька всякая.Аквариум этот запускался ок.2 лет назад.Ничего я никогда не сифоню(при всем желании невозможно было бы).Земли нет,но,думаю,большая разница вряд ли была бы.У меня с песком никогда проблем не было и я его люблю использовать-дешево и сердито.