Не думаю,что анциструсы пол меняют,потому что сейчас существует проблема с разными анциструсами(Эльки и цветные вариации обычных),когда рыбы разводятся при высокой температуре и в результате этого получается весь помет-самцы(самок обыщешься потом).И с обычными анциструсами у меня несколько раз были случаи,когда самцами оказывались в итоге все мальки оставленные в одном аквариуме(и2,и4,и6).А с меченосцами все объяснимо-у них за пол отвечают и 2,и3 хромосомы,как-то там все совершенно не так,как у порядочных людей.