Ответ на первый Ваш вопрос - отчасти содержится в вопросе № 3. Крапчатые пецилии с голубым или изумрудным отливом обычно сильнее прочих. Насколько это понимаю лично я - потому что их окрас ближе к дикому, природному, соответственно, и генотип у них более устоявшийся. Это хорошо видно на примере серо- и чёрно-крапчатых мальков: в общем аквариуме они здоровей, сильней, чем жёлто-красные из тех же помётов, также и процент выживаемости и скорость роста у них выше. Скорее всего, если будете держать этих пецилий и их мальков без особого отбора, по принципу "кто выживет", процент жёлто-красных будет неуклонно уменьшаться, пока они не переведутся совсем. Это - по моему личному опыту преобладающая картина с серо-чёрными и жёлто-красными пецилиями, но, конечно, бывают исключения.
Если мы с Вами говорим об одной и той же цветовой форме пецилий, то вот что интересно: у самочек всегда отлив голубой, а у самцов - изумрудный.