Байпас - перемычка перед батареей. При однотрубной системе вода подаётся с первого этажа, последовательно, из квартиры в квартиру до последнего этажа, там труба уходит в другую комнату (или на кухню), и опять же последовательно, идёт вниз, на первый этаж, проходя через батареи (т.н."обратка"). При отсутствии вентилей на байпасах (ну, или при открытых вентилях), температура теплоносителя, а соответственно и батарей) по всему стояку более-менее одинаковая. Но, если здание хотя бы 5-ти этажное, и все перекроют вентиля на байпасах, да ещё и "отрегулируют" вентиля на самих батареях, что бы не так жарко было... Тогда скорость циркуляции воды падает, остывает она сильнее и быстрее. И имеем мы на пятом этаже батарею на прямой трубе уже чуть тёплую. А батарею в кухне, на обратке первого этажа и вовсе холодную. Если этажей больше, и вовсе амба.
