Определение самца и самки у золотых рыб - "пила" и "бородавки"
У самца пила - это зазубрины на переднем луче грудных плавников. "Бородавки" наросты на жаберных крышках. Четко различаются в период нереста и с возраста полутора лет. Ну там еще можно увидеть и по нерестовому поведению - самцы следуют за самками, тыкаются рылами в самку и пр. У одиночек и молодых рыбок обычно никак.
Вот четко видны все признаки классического самца.

Самка-самец. отличие по внешним признакам
У скалярий - лобастость. На лбу у самцов жировая подушка. Тоже довольно сложно определяется, тем не менее при некотором навыке запросто:

Самка-самец. отличие по внешним признакам
У всех рыб по разному.
А то что говорят про сомиков, так вопрос каких? Их видов тысячи и у всех по разному.
Если крапчатых сомов имеете в виду, у них по верхнему плавнику идет различие. У самцов он заострен, у самок соответственно закругленный. Однако поскольку могут запросто пообкусать плавники, то в общем случае самки коридорасов всегда полнее и крупнее, самцы мельче и стройнее.
У харациновых рыб тоже самцы мельче и стройней, самки крупней и полней.
А у лабиринтовых наоборот, самцы крупней, хотя самки более пузаты.
У петушков-самок (куриц) всяко видно белую крупинку в район анального плавника, да и тело кургузое.
Вот так:

Самка-самец. отличие по внешним признакам
мда..смотрю здесь "профессионалы" сидят. наверное существуют общие признаки различая самки от самца
Нет общих признаков. Даже хромосомное исследование иногда ничего не дает, поскольку многие рыбы вообще умеют менять свой пол запросто. Нужен самец, станет самцом, нужна самкой - будет самкой. Причем это вовсе не гермафродитизм.
Мало того пол вовсе не как у людей и теплокровных определяется. У нас, людей, все просто - хромосомный набор ХУ - значит мужской пол будет, ХХ - значит женский. У некоторых существ пол вообще температурой определяется, скажем у некоторых черепах - родилась черепашка при 26 градусов окружающей температуры - ну и будет самкой, выше температура - рождается самец! У многих рыб такая же система.
Так то.