Думал это не про меня.но...
вот уже неоднократно говорили - не торопися

нормальный аквариум. в который можно спокойно засаживать рыбу - это аквариум с хорошей биомассой растений... причем не просто биомассой, а растениями, уже подавшими признаки жизни (новые листики и т.п.)...
у тебя пока пустыня.... но уже трамбуем рыбу... усиленно трамбуем...
по поводу эхинодоруса.кроме укоротить корни,мало что понял,что значит сушка?
эхинодорус, выращенный на воздухе... в таких условиях эти растения быстрее и охотнее размножаются и растут.. при промышленном разведении жирный плюс...
перевод в подводное состояние не сложный, но трудный

трудный для любого новичка - не торопися!

Сааша правильно говорит - корни отрезать (оставить по 3-5см), эти корни все равно отгниют...оборвать старые листья. оставить из центра розетки буквально 3-4 самых свежих листа...
идеально - просто положить куст на грунт и придавить камнем... он сам пустит новые корни и зацепится... когда зацепится - убрать камень и куст сам со временем встанет нормально... к этому времени это будет уже полностью адаптированное к воде растние