Кулинария (к новогоднему столу)

[Jenshen4ik]

скоро праздник...... давайте делиться рецептами вкусняшек 

салат из курицы с апельсинами

понадобится:
апельсины 3шт
сладкий перец красного цвета 1шт
огурцы маринованные (типа корнишонов) половина баночки
грудка куриная примерно 1кг

грудку отварить, остудить.
апельсин очистить от кожуры и порезать кубиками, перец, огурцы и грудку порезать длинными брусочками

Заправка:
майонез 2 части
горчица 1 часть (в продаже есть маленькие баночки с горчицей.. такую баночку целиком надо)
сок 1/4 лимона

ингредиенты перемешать, заправить салат перед подачей на стол

 

[Shark]

Женьшеньчик, это Вам:  классный салат получился!
А это мой любимый, пусть и с опозданием:
Ингредиенты:
300 г. твёрдого сыра
300 г. консервированных ананасов
2-3 зубчика чеснока
Майонез
Приготовление:
Сыр натереть на мелкой терке, ананасы мелко нарезать кубиками. Смешать сыр и ананасы, добавить выдавленный через чеснокодавилку чеснок, перемешать. Заправить майонезом.

[Jenshen4ik]

Shark, вы будете смеяться    такой салат мы со Снегурками планировали на свой стол.... но впопыхах забыли про сыр  пришлось хомячить ананасы просто так  а салатик вкусненький!!!! 

[Shark]

А чеснок с майонезом дедморозам скормили? 

[Jenshen4ik]

примерно так и было 

[4izhik]

а вот скусненький кустик

выростить довольно просто и в домашних условиях
садим ананас вверх тормашками в горшок и приращиваем мандарины и сосновые иголки
живет кустик довольно непродолжительное время
может кому-то пригодится, праздники ишо не закончились

[Мирра]

Красиво! Спасибо, обязательно сделаю! 

[4izhik]

не просто красиво, ишо и скусно

[Калыван]

Shark, а где рецепт курицы с гречкой? Год назад делал пару раз и забыл нюансы, дети ещё просят а где ты рецептом то делился?

[sanata]

кАлыван,  ты некромант.

[Shark]

От ты, блин, вспомнил! Не знаю, даже поиск не помогает. 
Йо-мойо, Калыван! Это ж в Скупе было, а не на форуме! 

По секрету:

Спойлер   :

Набери в Яндексе "курица гречка сыр" и он завалит тебя рецептами... 

[Калыван]

Йа ужо забыл где ента скупа и как тудой попасть 
А дети жрать просят 
Давай деся рецепт пиши, а? 

[Shark]

  Во даёт! Он пароль к Скупе вспомнить не может, а я должен вспомнить рецепт, который давал год назад?  Сосотяние моей памяти такое, что единственное. что я помню точно - это своё имя (да и то иногда по утрам, на совсем уверен, что правильно)... Рецеп записан на домашнем компе, комп в ремонте, я на работе, потом на дачу... Кароч, пока я рецеп найду - твои дети с голоду помрут!  Так что - в Яндекс и 

[Калыван]

Ну и бессердечные нынче Акулы пошли    яндекс вон чаво нашел[Куриные окорочка, запечённые с гречкой под сыром | Блог Неёлочки]: Посмотри!  http://neyolochka.com/2014/06/16/%D0%BA%D1%83%D1%80%D0%B8%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%BE%D1%87%D0%BA%D0%B0-%D0%B7%D0%B0%D0%BF%D0%B5%D1%87%D1%91%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D1%81-%D0%B3%D1%80%D0%B5%D1%87%D0%BA%D0%BE/
Аж слюни рекой побежали 

[sergeycot]

Ну и бессердечные нынче Акулы пошли 

А когда акулы добрыми были?

[Калыван]

Да  , давно это было...
И уже не похоже на правду 

[Shark]

А когда акулы добрыми были?

      Мы такие... дружелюбные...   

Спойлер   :

(Хм... вроде бессмысленные сообщения из одних смайликов запрещены правилами...)

[Jenshen4ik]

кстати про куру 
берем куриные ноги, и "на сухую" присыпаем карри.
отдельно смешиваем мед и соевый соус (примерно 2 части меда и 1 часть сои). этим делом заливаем куру, даем постоять-помариноваться, перекладываем ноги в форму для запекания, поливаем немного маринадом и в духовку (у меня духовка старая и неуправляемая, сначала ставлю на 250⁰ до румяной корочки, потом переключаю поменьше температуру и еще довожу до готовности.
корочка на куре должна стать почти черной, мед карамелизуется и становится темным.
в итоге - получаем "а-ля китайский" вкус  одновременно сладкий и соленый, причем и сладость и соль при этом четко солируют в блюде и не мешают друг другу.

п.с. еще звездочку бадьяна в маринад добавить можно, тогда точно китай-китай получится

[sergeycot]

присыпаем карри

Шо есть карри?

[Jenshen4ik]

у Наташки спроси