Первое и ОСОБЕННО последнее вычеркивайте из списка смело и сразу. От второго (то бишь ряски) не избавитесь, первое дохнет на раз-два если чуть-чуть не устроили условия, и потом его листья выгребать... короче лучше не надо, или киньте его для начала в трехлитровую или пятилитровую банку и только стебли, пошедшие в рост (а лучше вообще только отросшие в банке) кидайте в аквариум.
Людвигия... Их очень много разных. Сложные типа "Мексика" и "Куба" однозначно лучше не брать, остальные (в особенности самые простые типа болотной и ползучей) вполне можно, даже красную можно пробовать.
Эйхорния... Речь о плавающей, которая водяной гиацинт? Если да - крайне слабо подходит для аквариума.
Криптокорины... Тоже бывает огромная куча видов, легко достать из них... ну, десяток-полтора (вместе с разными формами) точно (а то и больше), часто встречаются в продаже видов/форм 5-10. Впрочем, все, что не имеет высоту сантиметров 45 и выше вполне пригодно, за сим вычеркиваем из возможного выбора апоногетонолистную и балансе, а как особенно подходящие отмечаем все варианты Вендты, парву, виллиса (группа гибридов, но некрупных), беккета... Возможно нури, но она встречается куда реже (да и в совсем свежий аквариум ее лучше не пихать).
Пистия... Почему бы и нет, в принципе. Растение не из самых маленьких, но спокойно можно оставлять пару крупных кустов, убирая детки. Возможные варианты замены же - сальвиния и лимнобиум.
Валлиснерия... Фактически любая, кроме гигантской подходит, особое внимание на натанс (она же нана, она же как ее только не кличут - с узким листом и достаточно низкая).
Что упустили из вида как варианты для новичка: некрупные эхнодорусы (теннелус, квадрикостатус в первую очередь, различные мелкие гибриды типа "Вишневого охотника", "Магрибинца" и "Регины Хильдебрандт" уже следом - их найти посложнее), саггитария, гигрофилы (розанервиг та же самая весьма красива), папоротники - таиландский в куче форм ("Винделов", "Тридент", узколистный и еще куча всяких)... Это чисто навскидку. Ну и мхи, конечно же - "Сингапур", "Рождественский" (его любят называть "Кристмас"), "Феникс", яванский... Может еще "Пламя" (он же "Флейм") и "Камерун".